地元の食材を満喫できる絶品イタリアン

Cucina italiana Bagdad CAFE

「新潟」駅から徒歩3分。2015(平成27)年にオープンした「Cucina italiana Bagdad CAFE」は、地元野菜や山古志牛、佐渡の島黒豚など、新潟の食材をふんだんに使ったイタリア料理が味わえる、本格イタリアンだ。

あざやかなブルーが目を引く外観
あざやかなブルーが目を引く外観

プロデュースするのは、「新潟グランドホテル」をはじめ、東京の代官山や青山など数々のレストランで腕をふるってきたイタリアンの重鎮・鍋谷シェフ。素材の組み合わせが見事な料理は、ベーシックな中にいつも新鮮さや驚きを感じさせてくれる。

料理やプレートの彩りも、食欲をそそる
料理やプレートの彩りも、食欲をそそる

ランチの基本メニューは、パスタ、サラダ、パンなどのセットが2種類。ディナーの定番は、当日注文OKの「ナベヤーニのおまかせコース」だが、充実したアラカルトメニューから選ぶのも楽しい。

店内も、ブルーを基調にした爽やかな空間
店内も、ブルーを基調にした爽やかな空間

和牛のすね肉、山古志牛、豚肉、うさぎ、黒豚、トリッパと贅沢にも6種類の肉を使ったソースが絶品の「六度手間ラグーのボロネーゼ コンキリエで」、貝のうまみをたっぷりふくんだ野菜がおいしい「本日の貝とナベヤーニお気に入り野菜のスパゲッティー」など、何度でも食べたいメニューが目白押しだ。

「本日の貝とナベヤーニお気に入り野菜のスパゲッティー」
「本日の貝とナベヤーニお気に入り野菜のスパゲッティー」

ランチ、カフェ、ディナーと使えて、ビールやワイン以外に日本酒も提供。ありそうでなかなかない“上質なカジュアル”を体現していて、大人が安心して通える店だ。

ドルチェは盛り合わせがおすすめ
ドルチェは盛り合わせがおすすめ

Cucina italiana Bagdad CAFE
所在地:新潟県新潟市中央区米山1-1-15
電話番号:025-384-8629
営業時間:11:30~14:30、17:30~23:00(L.O.22:30)
定休日:水曜日※祝日の場合は営業
http://www.smokecafe.jp/bagdad

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