家庭料理とワインの店 Kuwabara

ナチュラルワインに寄り添う家庭的な料理を楽しめるワイン食堂。ナチュラルワインとは、自然に近い状態で育てられたブドウで作られたワインのことを指し、小規模なワイナリーで作られていることが多く、オリジナリティあふれる味わいを楽しめる。アルコールを飲む人にも飲まない人にも、前菜盛りが提供される。季節に合わせた手作りの1品料理も注文でき、中華、アジアを中心に、パスタなど、多種類のジャンルが用意されている。

中でも、同店が勧めるメニューはぎょうざ。こだわりの皮を使い、各ぎょうざメニューに合わせたタレを手作りしているのが特徴だ。定番の「特製ぎょうざ」は新潟県産の豚肉とキャベツを使ったシンプルな餃子。さっぱりと食べられる「鶏しそぎょうざ」にはナンコツが入り、食感を楽しめる。「パクチーぎょうざ」は意外にもナチュラルワインと合うため、パクチー好きはぜひ食べたい味だ。また、丸い包み方がかわいらしい「海老ゆでぎょうざ」はタイ風ソースでいただく。

飲み物はナチュラルワインのほか、クラフトジン、クラフト焼酎など、これらも小規模生産者の希少な商品を扱っている。店内は禁煙のため、子ども連れのファミリーも入店可能だ。店舗は住宅街の中にある落ち着いた場所にある。テーブル席6名、カウンター6名のこぢんまりとした雰囲気で、友人の家に立ち寄ったような、居心地の良さがある。

家庭料理とワインの店 Kuwabara
所在地：新潟県新潟市中央区南笹口1-1-38 コープオリンピア笹口 1F
電話番号：025-383-8979
営業時間：16:00〜22:00（L.O.21:00）
定休日：月曜日
https://www.instagram.com/kuwabara_homec..